Steamed Chocolate Cheesecake

Resep -- Steamed Chocolate Cheesecake⁣

By Hj. Sitti Athirah Arsyad Mana

Loyang 18x18⁣

Bahan chocolate cake:⁣

- telur 4 butir⁣

- gula pasir 150gr⁣

- SP setengah sdt⁣

- pasta vanila 1 sdt⁣

- tepung terigu protein sedang 80gr⁣

- bubuk coklat 35gr⁣

- baking powder (BP) setengah sdt⁣

- dark cooking chocolate (DCC) 75gr lelehkan⁣

- minyak sayur 120ml⁣

Bahan lapisan cheese:⁣

• keju spread / cream cheese 170gr⁣ 
• gula 2 sdm
• ⁣telur 1 butir⁣
• air lemon 1 sdm⁣
• air 1 sdm⁣
• tepung terigu pro sedang 1 sdm⁣

Cara buat :⁣

• mixer telur, gula, vanilla, sp hingga mengembang pucat berjejak, masukan terigu, bubuk coklat, BP, aduk balik pakai spatula hingga rata. Masukan dcc cair dan minyak sayur, aduk balik hingga rata.⁣t
• uang separuh adonan ke loyang, kukus 15-18 menit api kecil atau sedang cenderung kecil⁣a
• donan cheese: mixer cream cheese dan gula hingga lembut, masukan telur, air, lemon, mixer hingga tercampur rata, masukan tepung, aduk pakai spatula hingga tercampur rata. Tuang diatas lapisan coklat, ratakan, kukus sekitar 10menit⁣m
• masukan sisa adonan coklat, ratakan, kukus selama 20-30 menit⁣l
• epaskan dari loyang, potong sesuai selera.⁣