by Hj. Sitti Athirah Arsyad Mana
Bahannya :
- Ayam bagian dadanya di fillet
- Tepung bumbu kobe
- Bawang putih
- Bawang merah
- Cabai merah
- Lengkoas
- Jahe
Bumbu :
- Saori saos tiram
- 1sdm Mentega
- 5sdm kecap manis
- Garam
- Penyedap
- Lada
Cara buat :
1. Ayam yg sudah di fillet di marinasi pakai lada , jahe , bawang putih , diamkan 30menit sampai meresap.
2. Siapkan tepung kobe di bagi 2, tepung kering dan basah.
3. Celupkan potongan ayam ke tepung basah lalu kering , lakukan sampai habis.
4. Goreng dengan minyak panas , pakai api sedang , goreng sampai kecoklatan.
5. Jika sudah selesai goreng ayam , lanjut tumis bumbu.
6. Tuangkan mentega ke wajan lalu Tumis irisan bawang dan cabai sampai harum , masukan lengkoas.
7. Masukan sedikit air , tambahkan saos tiram , kecap , garam, lada , penyedap.
8. Lalu masukan ayam , aduk sampai tercampur rata.
9. Angkat daan sajikan 😊
0 Comments